Zgodnie z Rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 13 grudnia 2021 r. w sprawie czasowego ograniczenia funkcjonowania jednostek systemu oświaty w związku z zapobieganiem, przeciwdziałaniem i zwalczaniem COVID-19, od 20 grudnia 2021r. do 9 stycznia 2022r. nauka będzie odbywać się w trybie zdalnym.
Zajęcia praktyczne w klasach 1mp, 2mp, 3mp i 3m oraz zajęcia praktyczne uczniów CKZ (kucharz) odbywają się stacjonarnie. Młodociani pracownicy uczęszczają na praktyki do pracodawców.
Rok 2021 to rok pełen wyzwań. Kolejnym, którego się podjęliśmy była organizacja razem z naszym organem prowadzącym nie jednej, ale czterech paczek dla rodzin, biorących udział w Szlachetnej Paczce.
Nauczyciele i uczniowie stanęli na wysokości zadania i w ciągu dwóch tygodni skompletowali, działając wspólnie, dużą część produktów zaspokajających codzienne potrzeby. Dodatkowo, do zbiórki dołączyła część rodziców naszych uczniów. Uruchomiliśmy też dodatkową zbiórkę pieniędzy, w której uzbieraliśmy prawie 800 zł. Ta kwota została przeznaczona na zakup droższych potrzeb rodzin. Młodzież i nauczyciele pomagali też na dalszych etapach przygotowania paczek. Aktywnie uczestniczyliśmy w pakowaniu produktów oraz jako wolontariusze rodzin i wolontariusze magazynu Szlachetnej Paczki.
Dzięki tym wszystkim działaniom udało się przywrócić nadzieję w domach dwojga samotnych seniorów - pana Adama i pani Marii. Dodatkowo wspomogliśmy walkę z trudnościami w rodzinach pani Doroty i pani Moniki.
Oprócz pomocy jakiej udzieliliśmy, udało nam się udowodnić sobie i innym, że mimo pandemii i izolacji, dalej nie jesteśmy na siebie obojętni. Jedna z zasad Szlachetnej Paczki to: "Każdy jest ważny" i właśnie tą zasadą będziemy starać się żyć w naszej szkolnej społeczności.
Mateusz Pindakiewicz
Przyłączamy się i zachęcamy do udziału w akcji „Zapal Światło Wolności”. Z tej okazji w holu głównym naszej szkoły powstała wystawa tematyczna, poswięcona Stanowi Wojennemu. Niech 13 grudnia o symbolicznej godzinie 19:30 zapłoną w oknach szkół, uczelni, urzędów, instytucji publicznych oraz domów i mieszkań świece, które będą stanowiły znak pamięci o ofiarach brutalnej polityki władz PRL. Na stronie IPN można zapalić także wirtualne światło wolności.
Zmagania naszych uczennic - przyszłych kucharek zostały docenione. Dziewczęta zostały wyróżnione, zdobywając łącznie 30 punktów na 40 możliwych. W konkursie brały udział wszystkie typy szkół z całej Polski. Tematyką konkursu był - KARP. Praca konkursowa zawierała: opis sylwetek kucharzy oraz stworzenie dokładnej receptury nowatorskiego dania z karpia. Ponadto zostały dołączone fotografie drużyny kucharskiej, a także do 2 fotografii surowców, do 4 fotografii technologii przygotowania potrawy, do 2 fotografii gotowych potraw.
Przy wyborze prac konkursowych komisja stosowała w szczególności następujące kryteria: oryginalna forma pracy konkursowej, wartość merytoryczna, walory artystyczne, zgodność z wymogami wskazanymi w regulaminie, innowacyjność.
Zwycięzcami konkursu organizowanego przez Towarzystwo Promocji Ryb "Pan Karp" - sfinansowanego przez Fundusz Promocji Ryb została drużyna Zespołu Szkół nr 6 w Ełku. Drużyna przygotowała Sashimi z karpia (potrawa autorska) i roladki z karpia (potrawa organizatora).Trzyosobowy skład jury w trakcie dwudniowych, jedenastogodzinnych obrad, spośród 142 potraw przygotowanych przez 71 drużyn kucharskich, wytypował właśnie potrawy z Ełku, za które przyznano 39 punktów na 40 możliwych. Poniżej przedstawiam pracę osób nagrodzonych.
Dla przybliżenia sylwetek uczestniczek konkursu przedstawiam opis.
Drużyna Katarzyny i Natalii to zgrany i zgodny duet. Dziewczęta chętnie ze sobą współpracują podczas zajęć.
Katarzyna to osoba o pogodnym usposobieniu, chętna do pracy i współpracy w grupie. Wolny czas spędza z rodziną i przyjaciółmi. Kasia lubi jazdę na rowerze szczególnie w wiosenne, słoneczne dni. W domu odnajduje swój azyl w kuchni, gdzie rozwija zainteresowania kulinarne, poznaje nowe smaki i aromaty nowych dań. Od niedawna miłośniczka termomixa.
Natalia to uczennica skromna, miła i uśmiechnięta. Lubi przebywać w towarzystwie rówieśników, chętnie służy pomocą i radą. Lubi spacery i kontakt z przyrodą. Kuchnia jest jej pasją. Odnajduje się zarówno w kuchni klasycznej, jak i nowatorskiej. Najbliższe są jej potrawy z kasz i ryżu, a popularne risotto jest jej ulubioną potrawą. Dużą przyjemność z pracy czerpie przy sporządzaniu wypieków słodkich. W przyszłości chciałaby rozwijać swoje zainteresowania kulinarne.
Drużyna Mileny i Magdaleny to duet dobry, choć niekiedy wybuchowy.
Milena to dziewczyna zorganizowania i energiczna. Lubi gotować bez gotowych receptur, zawsze z dbałością o smak. Wiedzę o recepturach i tajnikach kulinarnych kuchni staropolskiej czerpie od babci. Miłośniczka książek o tematyce historycznej. Lubi szybką jazdę samochodem.
Magdalena to osoba spokojna. W kuchni lubi mieć zorganizowany warsztat pracy, poznawać nowe smaki, chętnie eksperymentuje z potrawami. W domowym zaciszu spod jej ręki wychodzą smakowite ciasta i ciasteczka dla najbliższych. Miłośniczka zwierząt, a jej ulubieniec to Myrka –dachowiec.
W tej drużynie-w starciu dwóch żywiołów - często powstaje ,,coś” dobrego.
Naszym Uczestnikom gratuluję wyróżnienia.
Małgorzata Wrześniewska
Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia postanowiliśmy odmienić swój dzień zajęć praktycznych i udaliśmy się z wizytą do Akademii Kulinarnej Cook’n’Talk w Radomiu. Tego dnia z grupą młodych kucharzy spotkał się MASTERCHEF MICHAŁ FABISZEWSKI. Tematyka warsztatów nawiązywała do zbliżających się Świat.
Uczniowie pod opieką i czujnym okiem Szefa Michała wspólnie przygotowali:
- zupę rybną a 'la flaczki,
- a’la pierogi z farszem wigilijnym,
- zielone krokiety postne,
- piernik z garam masala i konfiturą cytrusową.
Masterchef rozdysponował zadania pośród młodych kucharzy i w kuchni zaczęło się dziać. W trakcie wykonywanych zadań Szef opowiadał i wyjaśniał o zmianach zachodzących podczas procesu produkcji danej potrawy. Chociaż jak to w kuchni bywa, zaczęło się banalnie od obierania ziemniaków - to wcale w efekcie końcowym banalnie nie było. Uczniowie mieli okazję zapoznać się z mieszanką przypraw garam masala, którą wykorzystali do sporządzania piernika. Sporządzenie ,,dobrej” oliwy cytrynowej, też okazało się niełatwym, aczkolwiek bardzo dobrze wykonanym zadaniem. W trakcie pracy przy sporządzaniu w/w potraw mogliśmy korzystać ze skarbnicy wiedzy Pana Michała, który chętnie nam ją przekazał. Po pewnym czasie, stres ,,gotowania z MasterChefem” zniknął i atmosfera się rozluźniła. Zaczęły się pojawiać pierwsze podwaliny dań, a na twarzach uczestników pojawił się uśmiech. Dla wszystkich został nakryty stół do wspólnego posiłku, na którym zaczęły pojawiać się dania. Młodzież miała okazję spróbować swoich sił w aranżacji własnych potraw. Na koniec pracy został do udekorowania pyszny piernik. Uczniowie w grupach dwuosobowych tworzyli własne dekoracje, a efekty ich zmagań zobaczcie sami. Podczas przygotowań został zdradzony sposób na tarcie imbiru, który już z nami na pewno pozostanie.
Dziękujemy Akademii Kulinarnej, jak również Szefowi Michałowi Fabiszewskiemu za poświęcony czas i dobre rady.
Małgorzata Wrześniewska
Konkurs na recenzję książki lub filmu miał na celu:
Konkurs przeznaczony był dla uczniów ZSR-T w Zwoleniu. Przystąpienie do konkursu było równoznaczne z akceptacją regulaminu konkursu przez uczestnika.
Zgodnie z postanowieniami regulaminu prace konkursowe zostały ocenione do dnia 3 grudnia. Przesłano 21 filmików konkursowych, z których zostały wybrane te najciekawsze. Ze względu na wyrównany poziom liczba laureatów jest większa niż zazwyczaj.
Oto oni:
I miejsce
Szewczyk Dominika 3ap, Wioleta Mazur 2gp.
II miejsce
Natalia Krawczyk 3dp, Julia Gregorczyk 3gp
III miejsce:
Wiktoria Sikorska 3dp, Kinga Gregorczyk 3ap, Skrzypek Stanisław 3gp
Wyróżnienia:
Patryk Ruba 2gp, Natalia Pawelec 3w.
Wszystkim uczestnikom BARDZO DZIĘKUJĘ za udział i zapraszam do obejrzenia prac konkursowych.
Katarzyna Krzyśko -Płachta
W piątek nasi uczniowie odbywający praktyki zawodowe w Hiszpanii pożegnali się ze swoimi pracodawcami. Uwieńczeniem ich pracy są certyfikaty. Zapraszamy do obejrzenia krótkiego nagrania, w którym sami opowiadają o swoim pobycie w Maladze.
W piątkowy wieczór wzięliśmy udział w otwarciu sezonu świątecznego. Było to iście spektakularne wydarzenie z pokazem iluminacji świątecznych z oprawą muzyczną. Zapraszamy do obejrzenia krótkiego nagrania!
Żal nam opuszczać to malownicze miejsce. Sobotni poranek rozpoczęliśmy od podziwiania wschodu słońca wyłaniającego się z morza Śródziemnego. Spójrzcie sami!
Uczniowie naszej szkoły realizowali zagraniczną praktykę zawodową dzięki udziałowi w projekcie "Euro Zawodowcy" współfinansowanemu ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Program Operacyjny Wiedza Edukacja Rozwój (PO WER) w ramach projektu „Międzynarodowa mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego”.
Beata Olczyk
Monika Grzeszczyk
Powered by aSc EduPage
