W dniu 15.11.2024r. mieliśmy przyjemność gościć na wizycie studyjnej uczniów Publicznej Szkoły Podstawowej im. Heleny Długoszewskiej w Babinie. Młodzież, pod opieką Pani Anny Sekuły – doradcy zawodowego, przyjechała poznać zawód kucharza oraz obejrzeć pracownię gastronomiczną. Uczestnicy spotkania zostali zapoznani z charakterystyką tej wyjątkowej profesji, zagadnieniami dotyczącymi branży gastronomicznej, cechami i predyspozycjami do wykonywania zawodu.
W tym kunszcie niezbędne są: niepospolity smak, wyobraźnia, zmysł estetyczny i poczucie elegancji w sztuce podawania oraz dekorowania potraw. Praca ta to obecnie sztuka kulinarna, zatem musi ona nadążać za zmieniającymi się trendami, poszukiwać nowych smaków zadowalających wysublimowane podniebienia klientów i upodobania konsumentów. Osoba wybierająca ten zawód powinna więc być dobrze zorganizowana, a także dbać o czystość miejsca pracy - być perfekcjonistą, który dba o każdy szczegół przygotowywanej potrawy. Po omówieniu sylwetki zawodu kucharza, uczniowie mogli obejrzeć stanowisko z ulotkami promującymi naukę w branżowej szkole pierwszego stopnia, książkami gastronomicznymi oraz podręcznikami.
Dla wszystkich uczestników został przygotowany mini poczęstunek w formie deserków i pysznych ciasteczek, a w czasie spotkania nasi uczniowie przygotowali dla wszystkich gości świeżo wyciskany sok i zaprezentowali strój kucharski. Spotkanie pokazało, że nasza młodzież czerpie ogromną satysfakcję z tworzenia niezapomnianych doświadczeń kulinarnych dla innych.
Małgorzata Wrześniewska